Правильный ужин. Есть или не есть?

За каждым вечным вопросом (таким как «Что же такое жизнь?», «В чем её смысл?») стоит другой не менее важный вопрос: например «Что сегодня будет на ужин?». Так сказал один малоизвестный американский писатель.

Да, на самом деле, как часто мы долго размышляли стоя у плиты, что же такого приготовить на ужин, чтоб было и вкусно и быстро и с пользой. Многие люди, помня фразу про ужин, отданный врагу, ошибочно считают, что от ужина стоит отказаться вообще. Попробуем разобраться.

Действительно, кушать перед сном вредно. Это может привести к тяжести, вздутию, нарушению сна. И как следствие к лишним складочкам в ненужных частях тела.

Что же делать, чтобы избежать столь неприятных последствий. Очень просто, ужинайте не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Допустим, вы обычно ложитесь спать в 21:00, тогда ужинать надо около 17:00, в этом случае правило не кушать после шести для вас актуально. Но реалии современной жизни таковы, что ложимся спать мы ближе к полуночи, поэтому ужин в 20:00 будет для таких полуночников, будет очень даже кстати.

Со временем разобрались. Но из чего же должна состоять наша вечерняя трапеза, чтобы быть не только полезной, но и быстрой в приготовлении? Согласитесь, не хочется после тяжелого трудового дня, два часа провести на кухне создавая шедевры и перемывать после этого горы посуды.

Запекайте мясо и рыбу в фольге и на гриле, готовьте на пару, тушите. Все гениальное просто! Главное что следует помнить, ужин должен содержать легкий белок ( такой как рыба, морепродукты, творог, яйца, бобовые, грибы) и овощей желательно сезонных, которые можно употреблять и в сыром виде. Однако их количество должно быть примерно в два раза больше чем белка. Можно для быстроты приготовления использовать замороженные овощи и рыбные консервы без масла, в собственном соку. Но лучше, конечно приготовить саму. Ведь для того, чтобы положить рыбу в духовку или пароварку и отварить куриную грудку много трудов и времени не потребуется.

 Также важным моментом является ваш образ жизни. Понятно, что человеку, который практически весь свой рабочий и не только день проводит сидя за компьютером, понадобится меньшая порция, чем спортсмену, или, скажем, торговому агенту, вынужденному проводить большую часть своего рабочего времени, не приседая с утра до вечера. Последним можно добавить в меню гарнир из углеводов , таких как всевозможные каши, картошка, но только в тушенном, варенном, запеченном виде.

И конечно никаких сладостей пред сном, их можно позволить себе в минимальном количестве до 12 часов дня. Лучше выпейте стаканчик кефира, простокваши или натурального йогурта, но без сахара и с чистой совестью отправляйтесь спать.

Знайте, ночью ваш организм не просто отдыхает, но обновляется, поэтому придерживайтесь этих нехитрых советов и ваша кожа, мышцы, волосы и ногти скажут вам вскоре огромное спасибо.