БЖУ — что это такое и с чем его едят

 

Постоянно  в сети встречаете аббревиатуру БЖУ, но не знаете что это такое? Если коротко, то: белки, жиры, углеводы. Хотя я бы добавила еще один важный компонент – клетчатку (букву «К»). Получилось бы — «БЖУК»)))

Это не просто кому-то лень писать слова полностью, это то что нам необходимо получить в течении дня.

В основе правильного питания лежит отслеживание количества БЖУ и его сбалансированное употребление.  Ведь употребляя больше углеводов – легко растолстеть, белков – навредим  почкам.

Это не значит, что надо сейчас бегом начинать искать таблицы по количеству каждого микроэлемента в каждом продукте,…  хотя примерно, Вы должны знать что к чему…

Белки жиры и углеводы — это три столпа питания. Поговорим вкратце о каждом:

Белочки

Белки – это главный элемент для стройки мышц. Белок содержится в мясе, рыбе, а также в яйцах, морепродуктах. В растительных продуктах  его много в орехах и бобах. Но минус таких продуктов в том, что в орехах много жиров, а в бобах углеводов.

Жирочки

Жир – это энергия для человека.  Ходит легенда, что именно благодаря  салу (которое, кстати, источник жиров), Колумб и  его моряки смогли выжить в долгом плаванье и доплыть до Америки.

Как ни парадоксально, но растительные жиры (оливковое , ореховое масло, авокадо)  уменьшают уровень холестерина в крови

Углеводики

Углеводы можно назвать экспресс доставкой углеводов в организм. Углеводы делятся на быстрые и медленные.

Быстрые это наверное наши любимые углеводы. Они содержаться в печеньках, тортиках, газированных вкусняшках.

Медленные же содержаться в чечевице, бобах, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Почему же они медленные? Потому что они медленно поднимают уровень сахара в крови.

Вроде все три элемента полезные, но они могут навредить, если не сбалансированы в нашем питании.  К примеру:

Решили питаться одними белками? Тогда проблемы с почками и потеря веса гарантирована. А плюс к этому забитый кишечник.

Решили питаться одними жирами? Тогда рост веса, расстройства желудка, больное сердце, это то что Вас ждет.

Решили питаться одними углеводами? Тогда ожирение,  диабет  и куча других проблем.

Везде надо умеренность.  Если есть голова на плечах то  и будет здоровье!)))