Постоянно в сети встречаете аббревиатуру БЖУ, но не знаете что это такое? Если коротко, то: белки, жиры, углеводы. Хотя я бы добавила еще один важный компонент – клетчатку (букву «К»). Получилось бы — «БЖУК»)))
Это не просто кому-то лень писать слова полностью, это то что нам необходимо получить в течении дня.
В основе правильного питания лежит отслеживание количества БЖУ и его сбалансированное употребление. Ведь употребляя больше углеводов – легко растолстеть, белков – навредим почкам.
Это не значит, что надо сейчас бегом начинать искать таблицы по количеству каждого микроэлемента в каждом продукте,… хотя примерно, Вы должны знать что к чему…
Белки жиры и углеводы — это три столпа питания. Поговорим вкратце о каждом:
Белочки
Белки – это главный элемент для стройки мышц. Белок содержится в мясе, рыбе, а также в яйцах, морепродуктах. В растительных продуктах его много в орехах и бобах. Но минус таких продуктов в том, что в орехах много жиров, а в бобах углеводов.
Жирочки
Жир – это энергия для человека. Ходит легенда, что именно благодаря салу (которое, кстати, источник жиров), Колумб и его моряки смогли выжить в долгом плаванье и доплыть до Америки.
Как ни парадоксально, но растительные жиры (оливковое , ореховое масло, авокадо) уменьшают уровень холестерина в крови
Углеводики
Углеводы можно назвать экспресс доставкой углеводов в организм. Углеводы делятся на быстрые и медленные.
Быстрые это наверное наши любимые углеводы. Они содержаться в печеньках, тортиках, газированных вкусняшках.
Медленные же содержаться в чечевице, бобах, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Почему же они медленные? Потому что они медленно поднимают уровень сахара в крови.
Вроде все три элемента полезные, но они могут навредить, если не сбалансированы в нашем питании. К примеру:
Решили питаться одними белками? Тогда проблемы с почками и потеря веса гарантирована. А плюс к этому забитый кишечник.
Решили питаться одними жирами? Тогда рост веса, расстройства желудка, больное сердце, это то что Вас ждет.
Решили питаться одними углеводами? Тогда ожирение, диабет и куча других проблем.
Везде надо умеренность. Если есть голова на плечах то и будет здоровье!)))
спасибо за статью! очень понятно и доходчиво все написано!
спасибо! мы старались написать доходчиво и просто!